Sous Chef til familiedrevet fjellhotell på Sjusjøen

Arbeidsgiver Rustad AS Stillingstittel Sous Chef Frist Snarest Ansettelsesform Fast

Bli kjent med Rustad AS

Hva med å jobbe på et familiedrevet fjellhotell med et kjøkken forankret i nordiske mattradisjoner?   Vi søker etter en matglad og strukturert Sous Chef til å styrke vårt kjøkkenteam. Har du gode fagkunnskaper og samarbeidsevner, stor kapasitet og arbeidsvilje er du kanskje den vi ser etter! Som Sous Chef har du ett tett samarbeid med kjøkkensjef og fungerer som en stedfortreder om denne ikke er tilstede. Rustad hotell har sesongvariasjoner hvor vinteren, inkludert jul og påske er høysesong. Stillingen er operativ og innebærer både kvelds- og helgejobbing.Ønskede kvalifikasjoner:Fagbrev som kokk, erfaring fra det norske eller nordiske kjøkken vektlegges.God forståelse av HACCP, mattrygghet og kjøkkenhygiene.Evne til å jobbe effektivt under press i travle perioder.Ryddig, strukturert, og med gode samarbeidsevnerArbeidsoppgaver består av:Produksjon og tilrettelegging til frokostbuffet, lunsjbuffet og 3- retters middag om kvelden samt selskapsmat. Vi legger vekt på god hjemmelaget mat med base i det nordiske kjøkkenet.Kontroll av varemottak, samt delta i varebestillingerFølge opp kjøkkenteamet ihht. IK matOpplæring, oppfølging og utvikling av kollegaerBidra til samhandling og god kommunikasjon på kjøkkenet og mellom avdelingerBidra i utvikling av menyer og presentasjonerVi kan tilby:Fantastiske "endeløse" skiløyper og flott turterreng rett utenfor hotelletEt internasjonalt arbeidsmiljø med gode kollegaerVarierte arbeidsoppgaver gjennom året og sesongeneLønn etter avtaleØnsket tiltredelse er 15. desember, intervjuer vil bli holdt fortløpende.

Om arbeidsgiveren Rustad Hotel på Sjusjøen 20 km fra Lillehammer, familiedrevet hotell i 4 generasjoner. Vi legger vekt på bærekraft, gode gjesteopplevelser og hjemmelaget mat forankret i det nordiske kjøkkenet.

Nettverk Facebook Sektor Privat Sted Alm Sætergutu 51, 2612 Sjusjøen Bransje Hotell og overnatting, Reise og turisme, Restaurant, mat og uteliv Stillingsfunksjon Mat og servering, Mat og servering / Kokk, Mat og servering / Kjøkken- og kantinemedarbeider

Nøkkelord kokk, restaurant, sous chef, kjøkkenleder, souschef

(1/5) (3/5) (4/5) (5/5)

Spørsmål om stillingen Kontaktperson Øyvind Aalstad-Johansen Stillingstittel F&b manager/kjøkkensjef Telefon 62 33 64 64 Send melding

Denne annonsen har FINNs "Enkel søknad" Søk her

Hjemmeside Flere stillinger fra Rustad AS

Følg firma 11 følger dette firmaet

Alm Sætergutu 51, 2612 Sjusjøen Stort kart Hybridkart Flyfoto