Svalbard Hotell

Arbeidsgiver Svalbard Adventures Stillingstittel Restaurantsjef på Restaurant Polfareren Frist 24.11.2023 Ansettelsesform Fast

Om Restaurant Polfareren: Vår lille perle av en restaurant er intim med 56 sitteplasser. Restauranten er lokalisert i lune omgivelser på boutique hotellet, Svalbard Hotell | Polfareren. Vår restaurant er kjent for å servere kulinariske mesterverk basert på lokale råvarer og internasjonale smaker. Vi søker nå etter en dyktig og lidenskapelig restaurantsjef som kan lede vårt dedikerte team og opprettholde vårt rykte for førsteklasses mat og service. Vi søker en som har bred erfaring fra restaurantbransjen, en med gode mat- og vinkunnskaper og som er opptatt av høy kvalitet og gjestfrihet. Du vil bli en del av hotellets ledergruppe og samarbeide tett med andre ledere og avdelinger. Du må inneha gode samarbeidsevner da du er i mye kontakt med leverandører, medarbeidere og vil samarbeide tett med kjøkkensjefen og øvrig ledelse. Ønskede kvalifikasjoner: - Erfaring fra restaurantbransjen, inkludert ledelseserfaring - Sterke kommunikasjons- og lederegenskaper - Kunnskap om lokale råvarer og arktisk matkultur er en fordel - Ha god økonomisk forståelse - Interesse og kunnskap om mat og vin, også i kombinasjon - Gode vinkunnskaper er en fordel - Må beherske et skandinavisk språk skriftlig og muntlig - Evne til å jobbe under press og opprettholde høy kvalitet Arbeidsoppgaver: - Personalansvar, utarbeide vaktplan og bemanning. - Planlegging og organisering av restaurantens daglige drift. - Utvikling av vinmeny, bestillinger og organisering. - Opplæring og veiledning av ansatte for å sikre høy kvalitet og service. - Ansvarlig for budsjett og kostnadskontroll - Stillingen innebærer at man jobber både kveld og helg. - Ansvarlig for at avdelingen oppnår interne målsetninger. - Varebestilling, lagerkontroll og varetelling. - En del av lederteamet og delta på møter. - Kvalitetssikring av service og daglige rutiner. Vi tilbyr: - Gunstig skattenivå. Skatt og folketrygdavgift på Svalbard utgjør for tiden 16%. - Gode pensjons- og forsikringsordninger. - Mulighet for karrierevekst. - Utviklende og trygt arbeidsmiljø i en unik destinasjon. - Vi er behjelpelig med å finne bolig. - Kurs- og opplæringsprogram igjennom Svalbard Adventures Akademiet. - Personalrabatter på våre aktiviteter, bespisning, hoteller og butikker. Så, drømmer du om å lede en unik kulinarisk opplevelse midt i Arktis, med fantastisk mat, spektakulær utsikt og en vennlig atmosfære? Søk nå for å bli vår nye restaurantsjef på Restaurant Polfareren og bli en del av et eksepsjonelt team som skaper minner for gjester fra hele verden.

Om arbeidsgiveren Svalbard Adventures tilrettelegger for store øyeblikk og nære opplevelser. Alt vi gjør preges av vår respekt for de besøkende og naturen vi lever av. Vår jobb er å vise vei, og våre gjester reiser alltid trygt med en av våre utdannede og autorisert Svalbardguider.Med over 150 ansatte tilbyr vi tjenester som er Svalbard verdig. Vi har både dagsturer og ekspedisjoner med snøscooter, ATV og hundespann. Vi reiser på båtturer, besøker isgrotter, andre byer og mye mer. Vi har overnatting og bevertning til alle årstider, restauranter og Longyearbyens største butikk og utleie av snøscootere. Det er ingen selvfølge at vi får lov til å drive turisme på Svalbard dersom vi ikke viser et høyt nivå av klokskap i hvordan vi håndterer samfunnet og naturen vi lever av. Å inkludere bærekraft i utviklingen av opplevelser, produkter og daglig drift har blitt en hjertesak for oss. Befinner man seg lenge nok på dette unike og kontrastfylte stedet, hvor det stadig svinger mellom det rå landskapet og den livlige kulturen, må man også regne med å oppdage nye sider ved seg selv. Kommer man tett på Svalbard, kommer man tett på livet.Vil du bli med å utvikle Svalbard Adventures sammen med oss?

Nettverk Facebook Sektor Privat Sted 9170 Longyearbyen Bransje Hotell og overnatting, Restaurant, mat og uteliv Stillingsfunksjon Mat og servering, Hotell og overnatting / Service/servering, Mat og servering / Restaurantsjef

(1/2) (2/2)

Spørsmål om stillingen Kontaktperson Celine Anderssen Stillingstittel hotellsjef Send melding Kontaktperson Magdalena Borsch Stillingstittel HR

Søk her

Hjemmeside Flere stillinger fra Svalbard Adventures AS

Følg firma 40 følger dette firmaet

9170 Longyearbyen Stort kart Hybridkart Flyfoto